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原橋下水餃,是陪我敖過大學聯考的美食
高三那,年由於晚上都要留校唸書,晚餐就會到橋下吃水餃
幾個好友趁著短暫的晚餐時間,聊天兼舒發唸書的苦悶
所以原橋下水餃對我來說是種回憶
以前水餃在橋下營業,可想而知用餐環境不會好到哪裡去
後來有店面了,環境一樣亂糟糟的,不過美味度一樣不減
這次是以外帶生水餃的模式,包裝是一般常見的塑膠袋


從外表就可以看出來,水餃皮到水餃餡,完全都是全手工製作的
所以每顆的造型和大小都不一樣


試吃後口感扎實,湯汁雖然不多,但肉很有咬勁,皮很Q,餡又多
店裡另外有賣酸辣湯和魯味,都是很美味的喔



原橋下水餃
地址 : 新竹縣竹北市信義街5號
電話 : 03-5515306/5516685 　
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