快樂鳥世界

1010湘是我近期吃到還滿有特色的餐廳

走的是精緻湘菜路線,單點了幾道有興趣的菜色

接著讓我開始介紹

這個約略只有兩顆皮蛋份量的燒椒皮蛋很好吃

上頭的紅椒處理得很好,微辣滑溜,加上皮蛋一起入口,是到稱職的開胃菜

這個據說是一碗一碗蒸出來的神先缽飯

吃起來就是一碗白飯,噱頭有餘

清爽的腐乳空心菜

松子年糕牛肉,切成丁的年糕好入口,同樣處理的牛肉略顯單薄

調味有點偏甜,我個人是比較北部口味,不太習慣

賣相極佳的棒棒蝦,果然是真材實料,每一口都是蝦

外皮酥內軟,沾不沾佐料都好吃

像是蛋糕厚度的酸豆角烘蛋,不是每家店都有提供

酸酸的酸豆混著烘蛋,特殊的口感

這個臭豆腐肥腸阿干鍋,吃不出個所以然,味道沒甚麼特色

大概是我不理解甚麼是阿干鍋吧

從名字看不所以然的東安仔雞,是醋酸口味的炒雞肉

酸酸的口感很下飯,溫和不嗆口

至於這道霸王魚頭,終於讓我體會到湘菜的辣勁

對我來說實在太辣,味道好吃但舌頭辣到不能接受

不適辣的朋友請跳過

最後一道的神仙小排骨,是我喜歡的孜然味

排骨炸的乾香,讓人想配著啤酒,一塊接一塊

滿喜歡1010湘的料理,調味不會過辣(魚頭例外)

新竹湘菜館並不多,偶而換個口味滿好的

1010湘

地址:新竹市民族路2號12樓(sogo)

電話:03-5232655