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曾經是我心目中第一名的意麵
這家麵店沒有店名,也算沒有店面,在騎樓擺上幾張桌子,小小的
位在東寧宮附近,三商巧福隔壁,營業時間詭異,約是早上9點~下午3點左右


小攤子賣的東西很單純,就只有意麵/米粉/冬粉
湯頭清淡,喝起來確很甜(阿母說味素放很多),表面浮著一層豆芽
吃起來就是清爽不膩,好長一段時間覺的百吃不厭


這裡用的麵條是屬於較細的意麵,我個人滿能接受這種細麵
不過近幾次吃覺的有退步,麵條控制不好,一次是發現有結球,一次是沒煮太熟
所以終於那種第二次普普的感覺也來了(就是第一次吃覺的美味,第二次卻確覺的普通的感覺)


它的小菜也是簡單,只有三種 : 炸肉/魯腸/海帶,賣的嚇嚇叫幾乎都會點
炸肉是預先準備好的,不會回鍋再炸加熱,吃起來會冷冷的
海帶的口感是硬的,不是一般魯的很軟的那種,魯腸則處理的到是滿乾淨


雖然我終於吃膩了,但東寧宮麵店還是有一定的水準在
光是從店裡有五個員工在幫忙,就能知道他的生意有多好了
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